1992年大学毕业后曾在深圳长期从事旅游服务营销，酒店经营管理工作，1995年7月调入广东财经大学，现主要是从事旅游管理，酒店管理专业的教学和科研工作。从教以来，先后入选广东财经大学优秀中青年骨干教师，广东省高校“千百十工程”校级培养对象。主持和主要参与省部级以上科研项目13项，在国内外学术期刊上发表学术论文40余篇。目前担任旅游管理专业学术硕士生导师，工商管理（MBA）/旅游管理（MTA）硕士导师。曾任广东财经大学文化旅游与地理学院院长。主要社会兼职有广东省本科高校旅游管理类专业教学指导委员会委员（2015年3月--2023年2月）；广东省现代服务业研究院专家库专家（2016年12月-2018年12月）；受聘为广东省政府、广州市政府采购评审专家（2005年始）；香港理工大学《中国旅游研究》杂志审稿专家；《当代旅游》杂志社编委；广东省商业经济学会理事；中国会展经济研究会理事。
1988-09至1992-07 天津商业大学餐旅企业管理专业毕业，获经济学学士
2004-03至2007-01 暨南大学企业管理专业毕业，获管理学硕士
1992-07至1995-07 益阳市赫山区机电总公司驻深圳办事处
1995-07至今 广东财经大学文化旅游与地理学院专任教师
本科生
旅游市场营销、旅游学概论、服务管理、餐饮管理、酒店管理原理、中外饮食文化
硕士生（含MBA/MTA）
消费者行为学 、旅游服务营销、研究旅游营销
期刊论文（近6年）
1.张怡然,皮平凡.后新冠疫情时期旅游目的地形象、感知风险和行为意向的研究——以武汉为例[J].商业经济,2022(02):140-145.
2皮平凡,杨高.粤港澳大湾区建设背景下酒店管理专业人才培养研究[J].科教导刊,2020(27):27-28.
3.杨高,皮平凡.酒店实习中存在的问题及对策分析[J].教育现代化,2019,6(26):222-224.
4.高颜超,皮平凡.供给侧改革背景下高新技术产业区域影响率值差异分析[J].安徽行政学院学报,2018(02):81-90.
5.关新华,谢礼珊,皮平凡.负面报道对旅游目的地的影响及信任修复研究[J].经济管理,2017,39(08):146-158.
6.关新华,曾嘉仪,皮平凡.旅游厕所革命的制约因素与对策研究[J].河北旅游职业学院学报,2017,22(02):40-45.
7.高颜超,皮平凡.供给侧改革背景下高新技术产业发展影响因素及对策研究[J].平顶山学院学报,2017,32(02):73-78.
8.高颜超,皮平凡.我国高新技术产业发展层次及供给侧改革路径研究[J].信阳师范学院学报(哲学社会科学版),2017,37(02):66-70.
9.李萍,皮平凡.积极心理学视角下的酒店管理专业实习生心理问题研究[J].价值工程,2016,35(24):201-202.
10.皮平凡,刘晓斌,高颜超.旅游目的地顾客体验价值量表开发研究[J].价值工程,2016,35(24):30-35.
高颜超,皮平凡.基于时空视角的第三产业演变规律及影响因素研究[J].四川理工学院学报(社会科学版),2016,31(03):70-85.
11.皮平凡.基于顾客体验价值的旅游目的地品牌管理研究[J].开发研究,2016(02):168-172.
12.高颜超,皮平凡.广东省入境旅游演变规律及影响因素分析[J].旅游研究,2016,8(02):58-67.
13.皮平凡,关新华.基于顾客体验价值的旅游目的地营销创新解析[J].渤海大学学报(哲学社会科学版),2016,38(02):57-61.
14.皮平凡,黄燕，肖璇.协同创新视阈下的酒店管理本科专业实践教学体系研究，论文集“广东特色旅游教育与旅游目的地竞争力研究”，中山大学出版社， 2016.06
15.皮平凡.基于顾客体验价值的旅游目的地竞争力整合模型研究[J].渤海大学学报(哲学社会科学版),2015,37(06):55-60.
16.皮平凡.旅游管理类本科专业协同创新发展的初步研究，论文集“广东特色旅游教育与区域旅游竞争力研究”，中山大学出版社， 2015.03
教材与专著（近6年）
1《餐饮管理》，参编，清华大学出版社，2021.
2.《广东特色旅游教育与区域旅游竞争力研究》，副主编，中山大学出版社，2015
3.《广东特色旅游教育与旅游目的地竞争力研究》，副主编 中山大学出版社，2016
科研项目（近6年）
1.广东省高等教育教学改革综合类项目：《基于协同创新机制的酒店管理本科人才培养模式改革研究》（项目编号：GDJG20141156），主持
2.广东省高等教育教学改革综合类项目：《酒店管理本科专业综合改革研究》，主持，2017
企业合作项目（近6年）
1.2016.12-2017.4 酒店顾客体验价值指标体系研究， 主持 佛山德徕酒店有限公司
2.2016.4—2016.6，广州市旅游服务集散中心战略规划研究，主持 广州市旅游集散中心委托项目
2021年获广东财经大学第二届研究生行业调研大赛优秀指导教师
2008年获广东省高等学校“千百十工程”第五批培养对象
2006年获广东商学院优秀中青年骨干教师